FOSS udvikler udstyr, der hjælper landbruget og fødevareindustrien med at få mere ud af råvarerne og højne fødevaresikkerheden.

Over 90 pct. af verdens vin, 80 procent af al verdens mælk og korn bliver i dag analyseret med FOSS’ teknologi. Det giver producenter et klart billede af kvaliteten, mens produktionen er i gang, så de kan justere i tide og minimere madspild.

Mere præcision, mindre ressourcespild

Instrumenterne bruges i hele fødevarekæden – fra råvarer såsom korn, mælk eller kød, der kommer ind i mejerierne, slagterierne etc., til kvalitetssikringen af de færdige produkter.

I mejeriindustrien kan analyserne f.eks. afsløre, om mælk er blevet fortyndet eller forurenet, inden det udvikler sig til et fødevaresikkerhedsproblem. Undersøgelsen tager under et minut og kræver ingen særlig uddannelse eller ekstra udstyr. Det gør det muligt at frasortere råvarer med det samme, så kvaliteten bevares og ressourcerne udnyttes bedst muligt.

Fejl og afvigelser fanges i tide

Når data fra produktionen kobles sammen, får virksomheder et samlet billede af, hvordan råvarer, vand og energi bruges. Det gør det muligt at justere produktionen løbende, så intet går til spilde og ressourcerne udnyttes fuldt ud. Samtidig kan kvaliteten dokumenteres direkte i processen, hvilket skaber gennemsigtighed og tillid mellem landmand, producent og forbruger. Det muliggør og forsimpler også betalingsprocesserne for råvarerne, som dikteres efter kvaliteten, hvilket eliminerer uretfærdig afregning.

Vigtig i hele verden

Teknologien fra FOSS bruges globalt til at mindske spild og sikre, at fødevarer holder høj kvalitet.

Det gælder for eksempel i Indien, hvis mejerisektor består af tæt på 100 millioner mælkeproducenter. Mange af dem producerer kun 2-5 liter mælk om dagen. Systemet er derfor stærkt decentraliseret, og her kommer FOSS ind i billedet.

Med MilkoScreen-teknologien bliver mælken nemlig hurtigt testet på mobile indleveringssteder for at fastlægge en fair pris, før råvarerne går videre i produktionen.

Det starter hjemme

Som en virksomhed, der har til formål at bidrage til en mere bæredygtig brug af jordens ressourcer, er det naturligt, at virksomheden også arbejder med sin egen bæredygtighed. FOSS gør løbende produktionen mere energieffektiv og bliver kontrolleret af uafhængige partnere gennem SEDEX for at sikre ansvarlighed i værdikæden. Samtidig er de en del af FN’s Global Compact og arbejder aktivt med verdensmålene. Massive investeringer i solceller og en vindmølle ved FOSS’ nye fremtidssikrede fabrik i Vinge ved Frederikssund betyder, at virksomheden fra 2027 kan dække hele sit globale strømforbrug med egenproduceret grøn strøm.

FOSS viser, at analyser og data ikke bare handler om kontrol, men om at bruge viden til at gøre hele fødevareproduktionen mere bæredygtig, effektiv og sikker.

Foto: FOSS